IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V  1 2 3 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Книги по кулинарии
Aviva
сообщение 19.4.2007, 6:09
Сообщение #1


Гость










60 рецептов узбекского плова

Изображение

Автор: Карим Махмудов
Год: 1987
Страниц: 104
Формат: Pdf
Размер: 3.8 Mb

От издателя: Одним из наиболее ценных продуктов питания является рис. Рис - основной исходный продукт плова. Автор знакомит читателей с самыми разнообразными рецептами и способами приготовления плова.
Для просмотра этого блока необходима регистрация
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Aviva
сообщение 19.4.2007, 8:34
Сообщение #2


Гость










Вкус домашней кухни

Изображение

Автор: Эльмира Меджитова
Год: 2005 г
Cтраниц: 360 стр.
Размер: 34.78 mb

От издателя: Книга "Вкус домашней кухни" представляет лучшие рецепты домашних блюд, которые были собраны на протяжении многих лет в различных регионах России, в бывших республиках Советского Союза и других странах. Читатель найдет в книге рецепты традиционных блюд национальных кухонь, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы и тенденции развития кулинарии. Большинство рецептов основаны на использовании продуктов, доступных большинству поклонников кулинарии. Часть рецептов отражает значительно расширившийся за последнее десятилетие ассортимент продуктов питания. В книге представлены простые, но оригинальные рецепты блюд для ежедневного стола и более искусные - для праздничного стола. Все рецепты написаны понятным языком без использования профессиональных терминов и снабжены раскладкой продуктов в удобных для домашней кулинарии мерах весов. Большинство рецептов снабжены прекрасными цветными иллюстрациями, показывающими блюда, а также способы их подачи. Это роскошное подарочное издание - универсальная настольная книга - путеводитель по домашним кухням разных народов. Приятного аппетита!
Для просмотра этого блока необходима регистрация
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Aviva
сообщение 19.4.2007, 8:37
Сообщение #3


Гость










Микроволновая кухня

Изображение

Автор: сост. Федотенко Ю.А.
Издательство: РИФ-плюс, Рипол Классик
Год: 2001
Страниц: 128
Формат: DJVU
Размер: 1.1 мб
Качество: нормальное, 600 dpi
Серия: Вкусные рецепты: Для дома, для души

У Вас есть СВЧ-печь - значит, в Вашем доме появился заботливый помощник. Благодаря ему пища приготовится в 4-8 раз быстрее и сохранит витамины. Вы забудете об утомительном процессе размораживания и мытье посуды, в которой готовили или разогревали. Жизнь преображается, не правда ли?
Для просмотра этого блока необходима регистрация

Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Aviva
сообщение 20.4.2007, 1:40
Сообщение #4


Гость










Всё из яиц

Изображение

Автор: И.Лазерсон, С.Синельников
Издательство: Центр Полиграф
Год: 2006
Страниц: 63
Формат: djvu, Rar +5%
Размер: 800 kb
Качество: хорошее
Серия или Выпуск: СКОРАЯ КУЛИНАРНАЯ ПОМОЩЬ

В книге рассказывается все о полезных свойствах яиц, технологии и секретах приготовления, легендах и поверьях, связанных с употреблением этого продукта в традициях разных народов. Предлагаемые авторами рецепты не только помогут разнообразить рацион, но и заставят по-новому взглянуть на этот простой, доступный и полезный продукт. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии несомненно окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
Для просмотра этого блока необходима регистрация
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
yurmikhay
сообщение 22.4.2007, 22:38
Сообщение #5


Кандидат
Группа: Модераторы
Group Icon

Сообщений: 272
Регистрация: 15.1.2007
Пользователь №: 1 440
Спасибо сказали: 766 раз(а)




Печенье. Несложно и вкусно

Изображение

Устройте себе праздник! Испеките нас, — так и просят печеньица. Причем не только в рождественские дни. Они всегда создают праздник. Пусть это будет вечеринка с кофе, когда Вы подаете гостям масленые печеньица либо свежие хрустящие «свиные ушки». Или же чаепитие, увенчанное классическим английским песочным печеньем. А выпекаются все они легко и гарантируют удачу даже начинающим. Однако и опытным кондитерам есть, что извлечь из этой книги: как знать, может быть, именно здесь они найдут для себя любимые рецепты.
Рецепты на все времена года – хрупкое сладкое лакомство, которое у вас обязательно получится(!):
Масленые сердечки; Ванильные крендели; Печенье из овсяных хлопьев; Фисташковые монетки; Лимонные колечки; Белковое печенье с орехами и кофе; Печенье в форме буквы "S"; "Свиные ушки"; Шоколадные рогульки; Саксонское песочное печенье; Песочное печенье по-английски; Брауни: шоколадное печенье
"Кокосовые мечты"; Апельсиновые ромбы.

Автор: Гудрун Рушицка
Год: 1997
Формат: PDF (36 стр.)
Размер: 1.6 Mb (RAR-архив +3%)
Для просмотра этого блока необходима регистрация


--------------------
"Если ты открыл какую-то книгу, то ты всегда чему-нибудь научишься"

Пример оформления публикации форума "Читаем"
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Aviva
сообщение 23.4.2007, 4:20
Сообщение #6


Гость










Блины, оладьи, блинчики

Изображение

О книге: Дорогие хозяйки! Уверена, что каждая из Вас знает и умеет готовить хотя бы один рецепт блинов, одного из древнейших и вкуснейших блюд. Блин — символ солнца, такой же круглый и румяный. Он, словно солнце, согревает душу, вносит уют и радость в дом. Условием качественного приготовления блинов является тщательное соблюдение рецептуры и технологии приготовления, а также чистота сковородок. Новые или загрязненные сковороды необходимо выжечь, для чего, накалив их докрасна, дать немного остыть, смазать шпиком, посыпать крупной солью и протереть бумагой. Затем вымыть горячей водой, снова смазать шпиком и насухо вытереть. Смазывать сковороду при жарении необходимо после каждого блина, для чего на вилку насадить кусочек шпика, обмакивать его в мисочку с растительным маслом. Для получения мягких блинов в тесто необходимо добавить масло, а для получения сухих блинов — вводят больше желтков или гречневую муку. Приобретая эту книгу, Вы приобретаете возможность внести разнообразие, вкус, а также качество в Ваше семейное меню. Удачи Вам!

Автор: А. Козырева
Год: 2001
Страниц: 32
Формат: DJVU (300dpi)
Размер: 0.46 MB
Качество: Нормальное
Для просмотра этого блока необходима регистрация
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
yurmikhay
сообщение 25.4.2007, 6:58
Сообщение #7


Кандидат
Группа: Модераторы
Group Icon

Сообщений: 272
Регистрация: 15.1.2007
Пользователь №: 1 440
Спасибо сказали: 766 раз(а)




Соусы. Несложно и вкусно

Изображение

Соусы приготовить несложно. Соус может быть не только мясным или, скажем, белым. Немного фантазии позволит приготовить соус к каждому блюду. Горячий или холодный, острый или сладкий, он может превратить любую трапезу в изысканный кулинарный праздник.
Вкуснейшие соусы на все случаи. С помощью несложных рецептов шаг за шагом все они получаются совсем просто: холодный томатный соус; кисло-сладкий яблочный соус; соус из шпината и сыра; апельсиновый соус; холодный соус из миндаля и базилика; соус из красного вина и лука-шалота; чесночный соус со сливками; соус из сыров с грецкими орехами; Соус с зеленым и черным перцем; холодный яичный соус; соус из кокоса и кари с арахисом; соус из горгонзолы и петрушки; соус из мягкого сливочного сыра и корицы; соус из нуги.

Автор: Корнелия Адам
Год: 1997
Формат: PDF (36 стр.)
Размер: 1.1 Mb (RAR-архив +3%)
Для просмотра этого блока необходима регистрация


--------------------
"Если ты открыл какую-то книгу, то ты всегда чему-нибудь научишься"

Пример оформления публикации форума "Читаем"
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
yurmikhay
сообщение 26.4.2007, 5:29
Сообщение #8


Кандидат
Группа: Модераторы
Group Icon

Сообщений: 272
Регистрация: 15.1.2007
Пользователь №: 1 440
Спасибо сказали: 766 раз(а)




Гриль. Несложно и вкусно

Изображение

Из аннотации к книге: "Вечеринка с грилем - это летняя романтика. Только еще разводя огонь, вы начинаете предвкушать удовольствие от еды. Из дальнейших подробных описаний вы узнаете, на что вам нужно обратить внимание, а также как правильно подготовить ингредиенты, замариновать, нанизать, скатать рулет или завернуть в фольгу. Лучшие блюда из мяса, рыбы, птицы или овощей, приготовленные на гриле, должны сопровождать вас в течение всего лета. Готовить на гриле — просто!"
Много отличных идей для гриля: Мясо на косточке; Грудинка в глазури; Мясо по-балкански с чесночным творогом; Фаршированные свиные и телячьи котлеты; Пестрые шампуры; Жаркое на вертеле; Форель с травами и под соусом из хрена; Рулет и колбаски на палочках; Сельдь в горчичной корочке; Цыпленок с шалфеем и томатной подливкой; Бараньи котлеты с лимоном; Разные овощи; Фаршированный перец паприка; Марципановые яблоки.

Автор: А. Грюнер
Год: 1997
Формат: PDF (36 стр.)
Размер: 1.5 Mb (RAR-архив +3%)
Для просмотра этого блока необходима регистрация


--------------------
"Если ты открыл какую-то книгу, то ты всегда чему-нибудь научишься"

Пример оформления публикации форума "Читаем"
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Aviva
сообщение 27.4.2007, 8:11
Сообщение #9


Гость










Кулинарная книга лентяйки

Изображение

О книге: Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки. За исключением, может быть, пары-тройки необычных блюд типа паэльи. Но это так вкусно, что вы нисколько не пожалеете о потерянном времени. Итак, в этой моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое, многое другое

Автор: Дарья Донцова
Год выпуска: 2003
Формат: PDF
Размер файла: 2,53
Для просмотра этого блока необходима регистрация
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Aviva
сообщение 27.4.2007, 19:09
Сообщение #10


Гость










50 рецептов шашлыков

Изображение

О книге: В данный сборник включены 50 рецептов шашлыков из кухни разных народов. Способы приготовления шашлыков даны с учетом применения как специальных приспособлений, так и подручных средств и могут реализовываться и в туристическом походе, и при отдыхе на даче, и даже в условиях городской квартиры. Приведены рецепты от самых простых до достаточно изысканных блюд, способных удовлетворить запросы любого человека. Рецепты шашлыков в книге даны в следующей последовательности: из баранины, говядины, свинины, козлятины, мяса диких животных, ливера, птицы, рыбных кусочков в алфавитном порядке. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Автор: К.В. Паневин
Год выпуска: 2004
Формат: PDF| 16
Размер: 500 KB
Для просмотра этого блока необходима регистрация
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

5 страниц V  1 2 3 > » 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



- Текстовая версия
Яндекс цитирования