Лучшие повара России раскрывают на страницах журнала свои профессиональные секреты. Каждый рецепт превращается в небольшой мастер-класс, где наглядно проиллюстрирован каждый из этапов приготовления блюда. Доступные продукты и несложные способы приготовления позволяют приготовить шедевры мировой кулинарии!

Содержание:
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
бранза в кляре
гренки с сыром
салат "Барабек" от "Шеф-Повара"
салат рыбный с рисом и яблоками
жульен из рыбы и грибов
СУПЫ
куриный суп с домашней лапшой
суп шотландский
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
солянка сборная на сковороде
скумбрия в белом вине
свиные отбивные во фруктовом желе
мясо с шампиньонами
баранина с мадерой
курица с черносливом и разноцветной лапшой
ВЫПЕЧКА
овсяные лепёшки
блины опарные
ДЕСЕРТЫ
краннач ( сливки с овсянами хлопьями )
домашние трюфели
НАПИТКИ
чай высогорный
имбирный напиток

Идательство: ООО"ИД"Пресс-Курьер"
формат: DjVu
Сраниц: 32
Размер файла: 4,29 Мб