Интересные новости


загрузка...


Скачать с большой скоростью
Технология приготовления пищи полная версия		 Закачек 8105 / Средняя скорость 3197 Kb/s
Скачать Технология приготовления пищи по прямой ссылке		 Закачек 9520 / Средняя скорость 3381 Kb/s
Технология приготовления пищи высокая скорость		 Закачек 9443 / Средняя скорость 5892 Kb/s
Технология приготовления пищи torrent		 Закачек 9875 / Средняя скорость 2410 Kb/s

Технология приготовления пищи

10 декабря 2010 | автор: LordMAX | Книги | Просмотров: 360

Технология приготовления пищи

Рассматриваются теоретические основы производства продукции предприятий общественного питания, основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов, технология приготовления блюд из мяса, птицы и рыбы, кондитерских изделий и напитков. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству продукции общественного питания, оформлению ее при подаче к столу.

Автор: Ковалев Н.И., Куткина М .Н., Кравцова В.А.
Издательство: Деловая литература
Год: 2008
Страниц: 552
ISBN: 978-5-93211-044-7
Формат: PDF
Размер: 11.1 mb
 (голосов: 0)



Комментарии (0) Напечатать

Другие новости по теме:
  • Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного пи ...
  • Изделия из теста
  • Холодные блюда и закуски
  • Все о копчении продуктов
  • Супы

    • Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.



     
    --> --> -->